チャーガとは
チャーガとは別名カバノアナタケ呼ばれるキノコです。霊芝（サルノコシカケ）に近い品種で、白樺やダケカンバなどのカバノキ科の幹に寄生します。白樺の木２万本にたった１本しかないと言われ、丸１日山の中を探し回ってやっと１つ見つかる程度の希少価値の高い「キノコの宝石」です。ヨーロッパ・ロシア・日本の北部地方・中国の東北地方・北米の一部の寒い地域に生息し、一般的にみられるようなきのこの傘はなく、黒いこぶのような形をしており、外側は石炭のように硬くごつごつしています。チャーガは寄生した木のエキスを吸いながら１０～１５年という長い年月をかけて成長していきます、そして最後には寄生した木を枯らしてしまうので、「癌のようなきのこ」といわれることもあります。